Parés Baltà Viinintekijän illallinen

18.9 klo 18

Parés Baltà -viinitilan viinintekijä Joan Cusiné vierailee 2Puussa kertomassa viineistään, viininvalmistuksesta ja perheensä viinitilan tarinasta.

Pääset maistamaan viinejä niiden tekijän johdolla, kuulemaan tarinoita viinitarhoilta ja tutustumaan siihen, kuinka intohimo, perinteet ja luonnon kunnioittaminen näkyvät jokaisessa lasillisessa.

MENU

Illan aikana nautitaan huolella suunniteltu viiden ruokalajin menu viineineen, jossa jokainen annos on yhdistetty illan viineihin.

SIIKA

Savusiikamoussea, suolaheinäpyrettä, fermentoitua kuusenkerkkää, omenaa ja mummonkurkkua

RISOTTO

Tattirisottoa, 24 kk parmesaania ja friteerattua mustajuurta

MUSTEKALA

Mureaa mustekalaa ja grillattua Marinara-kastiketta

HÄRKÄ

Grillattua härän marmorifilettä, perunaterriiniä, porkkanapyrettä ja timjamikastiketta

SUKLAA JA OMENA

Valkosuklaa cremeux, omenakompottia ja sahramihyytelöä

Parés Baltà

on yksi Penedèsin tunnetuimmista perheviinitiloista. Viinitilan juuret ulottuvat vuoteen 1790, ja nykyään tila tunnetaan korkealaatuisista luomu- ja biodynaamisista viineistään, jotka ilmentävät ainutlaatuisesti Katalonian maaperää ja Välimeren ilmastoa.

HINTA 125€

Sisältää viiden ruokalajin menun sekä viinit. Illan kesto on noin 2,5 tuntia.
Varaa paikkasi ja tule kokemaan ilta, jossa jokaisella viinillä on tarina ja tarinan kertoo sen tekijä itse.

Puhelin: +358 400 265 642 / Sähköposti: hei@2puuta.fi