Ruoka

Makumme on uniikki ja se syntyy täällä paikan päällä 2Puussa. Meillä käsityö ja raaka-aineet ovat edelleen arvossaan. Ruokamme saa inspiraationsa Suomen metsistä, lapsuuden muistoista ja matkoilta maailmalla. Menumme elää ja vaihtelee sesonkien mukaan. Aina mahdollisuuksien mukaan listalla on jotain itse luonnosta kerättyä tai kasvatettua. Keittiömme sydän on hiiligrilli.

tapakset

Kylmät

Paahdettuja kasviksia ja Green Goddess- kastiketta V G 8€
Kananmuna tonnato L G 8€
Karitsanpaistia, aiolia ja friteerattuja kapriksia L G 8€

Lämpöiset:

Grillattua fetaa, oliiveja ja tomaatteja L G (V*) 8€
Sinisimpukoita kookosliemessä L G 8€
Grillattuja minimustekaloja ja limemajoneesia L G 8€

TAPASLAUTANEN L G 12€/22€

Kananmuna tonnato, karitsanpaistia, aiolia ja friteerattuja kapriksia sekä paahdettuja kasviksia ja Green Goddess- kastiketta

LEIKKELELAUTANEN L (G)* 11€/21€

Savupaprikapossua, kylmäsavuhärkää, salamia, Jukolan vintage cheddaria, Västerbotten- juustoa ja kalamataoliiveja

SALAATIT, KEITOT JA RISOTTO

NAM-SALAATTI TOFULLA V G 12€ / 20€

Paistettua tofua, riisinuudelia, kasviksia, suolapähkinöitä, rapeaa sipulia ja lime- inkivääri dressing

NAM-SALAATTI SCAMPEILLA L G 14€ / 22€

Marinoituja jättikatkarapuja, riisinuudelia, kasviksia, suolapähkinöitä, rapeaa sipulia ja lime- inkivääri dressing

BRIEKEITTO L G 12€/16€

Kermaista Brie- juustokeittoa ja rapeaa omenaa

LOHIKEITTO L G 12€/16€

Kermaista lohikeittoa ja tilliöljyä

RISOTTO L G 19€

Mustatorvisienirisottoa ja friteerattua mustajuurta

pääruuat

LINSSI V G 22€

Linssipyöryköitä, paprikahummusta, paahdettuja kasviksia ja
granaattiomena-vinaigrettia

CHIMICHURRI BURGER L (G*) 23€

Naudan rotukarjan jauhelihapihvi(Fi) tai Beyond-pihvi, Monterey Jack-juustoa, chimichurria, aiolia, grillattua salaattia ja maalaisranskalaisia

MAISSIKANA L G 26€

Grillattua maissikanannrintaa(Fr), tryffeliliemessä kypsennettyjä perunoita, palsternakkapyrettä ja herkkutattikastiketta

SAVULOHI L G 27€

Pintasavustettua lohta, perunaterriiniä, kirjolohenmätiä ja hollandaise kastiketta

IBERICO L G 27€

Grillattua ylikypsää Iberico- possun poskea(Eu), puikulaperunapyrettä, belugalinssi- savukylkipaistosta ja madeirakastiketta

2PUU PIHVI L G 34€

Kotimaista naudan entrecotea 250g (Fi), loimutettuja juureksia
ja fermentoitua aiolia

PÄIVÄN KALA

Päivän saaliin mukaan

PÄIVÄN LIHA

Hiilillä grillattua lihaa sopivilla lisukkeilla

LISÄKSI

Pieni salaatti V G 6€
Maalaisranskalaiset ja talon ketsuppia V G 5€

lopuksi

TALON JÄÄTELÖÄ L G 6€/8€

Vaihtuva valikoima omin kätösin valmistettuja jäätelöitä ja sorbetteja

SUKLAA BANOFFEE L G 10€

Suklaabrownieta, kinuskia ja banaanijäätelöä

SITRUUNA TIRAMISU L G 10€

Savoyard – keksejä, mascarponevaahtoa ja lemon curdia

JUUSTOLAUTANEN L G 11€

Kolmea erilaista juustoa, sokerihuurrettuja manteleita, saksanpähkinöitä ja päärynähilloketta

lapsille

SAVULOHTA JA MAALAISPERUNOITA L G 9€

JUUSTOHAMPURILAINEN JA MAALAISRANSKALAISIA L (G)* 9€

MAISSIKANAA JA MAALAISRANSKALAISIA L G 9€

RYHMÄMENUT

Ryhmämenut tulee tilata ennakkoon ja sama menu tarjoillaan koko pöytäseurueelle minimissään 8 henkilön seurueille.

MÄNTY L G 45€

BRIEKEITTO
Kermaista Brie- juustokeittoa ja rapeaa omenaa

SAVULOHI
Pintasavustettua lohta, perunaterriiniä, kirjolohenmätiä ja hollandaise kastiketta
tai
IBERICO
Grillattua ylikypsää Iberico- possun poskea, puikulaperunapyrettä, belugalinssisavukylkipaistosta ja madeirakastiketta

SUKLAA BANOFFEE
Suklaabrownieta, kinuskia ja banaanijäätelöä

Viinit menulle 32€

JALAVA L (G*) 49€

TAPASLAUTANEN
Kananmuna tonnato, karitsanpaistia, aiolia ja friteerattuja kapriksia sekä paahdettuja kasviksia ja Green Goddess- kastiketta

KUHA
Grillattua kuhaa, sitruunarisottoa ja tummaa tillikastiketta
tai
HÄRKÄ
Kotimaista naudan entrecotea 250g (Fi), loimutettuja juureksia ja fermentoitua aiolia

SITRUUNA TIRAMISU
Savoyard – keksejä, mascarponevaahtoa ja lemon curdia