Ruoka
Makumme on uniikki ja se syntyy täällä paikan päällä 2Puussa. Meillä käsityö ja raaka-aineet ovat edelleen arvossaan. Ruokamme saa inspiraationsa Suomen metsistä, lapsuuden muistoista ja matkoilta maailmalla. Menumme elää ja vaihtelee sesonkien mukaan. Aina mahdollisuuksien mukaan listalla on jotain itse luonnosta kerättyä tai kasvatettua. Keittiömme sydän on hiiligrilli.
tapakset
Kylmät
Parsaa, bergamotti- vinaigrettia ja vanhaa parmesaania L G 8€
Endiiviä, pistaasia, taatelia ja mascarponea L G 8€
Perunarieskaa, savulohirilletteä ja verigreippigeeliä L G 8€
Lämpöiset
Minimustekaloja ja Marinara- kastiketta M G 8€
Karamellipossua salaatilla ja Crack- kastiketta M G 8€
Rapukakkuja ja Aasia- coleslaw L G 8€
TAPASLAUTANEN L G 12€/23€
Parsaa, bergamotti- vinaigrettia ja vanhaa parmesaania, endiiviä, pistaasia,
taatelia ja mascarponea, perunarieskaa, savulohirilletteä ja verigreippigeeliä
LEIKKELELAUTANEN L G 12€/23€
Savupaprikapossua, kylmäsavuhärkää, salamia, uunikuivattuja kirsikkatomaatteja, suolakurkkuja Västerbotten-juustoa ja perunalastuja
SALAATIT JA KEITOT
EDAMAMESALAATTI V G 12€ / 20€
Edamamepapuja, kiinankaalia, punasipulia, chiliä, cashewta, fritattua
riisipaperia, kevätsipulia, korianteria ja minttua, mandariinia ja limedressing
KANASALAATTI L G 14€ / 23€
Nyhdettyä grillikanaa, kiinankaalia, punasipulia, chiliä, cashewta, fritattua
riisipaperia, kevätsipulia, korianteria ja minttua, mandariinia ja limedressing
GAZPACHO V G 12€/16€
Grillattua gazpachoa ja vegaanista vuohenjuustoa
LOHIKEITTO L G 13€/18€
Kermaista lohikeittoa ja tilliöljyä
pääruuat
LINSSI V G 23€
Linssi frittereitä, tomaatti- minttusalaattia ja paahdettua kookoskastiketta
BURGER L (G*) (v*) 24€
Naudan rotukarjan jauhelihapihvi(Fi) tai Beyond-pihvi, savupekonia, cheddar-
kastiketta, grillattua salaattia, myrttisen maustekurkkuja ja maalaisranskalaisia
(Vegaani-pekonia, vegaani-juustoa*)
LAIDUNKANA L G 27€
Grillattua laidunkanannrintaa(Fi), perunakakku, rakuunalla maustettuja
härkäpapuja ja porkkana- voikastiketta
KUHA L G 28€
Grillattua kuhaa, varhaisperunaa, kesävihanneksia ja akvaviitti- voikastiketta
SCAMPI L G 30€
Grillattuja scampeja ja hummeririsottoa
2PUU PIHVI L G 34€
Kotimaista naudan entrecotea 200g (Fi), parsaa, ja bearnaise- kastiketta
PÄIVÄN KALA
Päivän saaliin mukaan
PÄIVÄN LIHA
Hiilillä grillattua lihaa sopivilla lisukkeilla
LISÄKSI
Pieni salaatti V G 6€
Maalaisranskalaiset ja talon ketsuppia V G 5€
lopuksi
TALON JÄÄTELÖÄ L G 6€/8€
Vaihtuva valikoima omin kätösin valmistettuja jäätelöitä ja sorbetteja
SUKLAA L G 10€
Rosmariinilla maustettua suklaaganachea, mantelinougatinea ja appelsiinisorbettia
JUUSTOKAKKU L G 10€
Japanilaista juustokakkua, tuoreita marjoja ja calamansimelbaa
JUUSTOLAUTANEN L G 11€
Kolmea erilaista juustoa, sokerihuurrettuja manteleita, saksanpähkinöitä ja päärynähilloketta
lapsille
KUHAA JA MAALAISPERUNOITA L G 10€
JUUSTOHAMPURILAINEN JA MAALAISPERUNOITA L (G*) 10€
LAIDUNKANAA JA MAALAISPERUNOITA L G 10€
RYHMÄMENUT
Ryhmämenut tulee tilata ennakkoon ja tarjoillaan minimissään 8 henkilön seurueille.
Valitse mieleinen alkuruoka
GAZPACHO V G
Grillattua gazpachoa ja vegaanista vuohenjuustoa
TAPASLAUTANEN L G
Marinoitua parsaa, bergamotti- vinaigrettia ja vanhaa parmesaania & endiiviä,
pistaasia, taatelia ja mascarponea & perunarieskaa, savulohirilletteä ja verigreippigeeliä
Valitkaa ensin ryhmänä osio, josta valitsette mieleisen pääruoan.
A 47€
KUHA L G
Grillattua kuhaa, varhaisperunaa, kesävihanneksia ja akvaviitti- voikastiketta
LAIDUNKANA L G
Grillattua laidunkanannrintaa(Fi), perunakakku, rakuunalla maustettuja
härkäpapuja ja porkkana- voikastiketta
B 50€
2PUU PIHVI L G
Kotimaista naudan entrecotea 200g (Fi), parsaa, ja bearnaise- kastiketta
TAIMEN L G
Grillattua taimenta ja hummerisottoa
KASVISMENU 45€
LINSSI V G
Linssi frittereitä, tomaatti- minttusalaattia ja paahdettua kookoskastiketta
Valitse mieleinen jälkiruoka
SUKLAA L G
Rosmariinilla maustettua suklaaganachea, mantelinougatinea ja appelsiinisorbettia
JUUSTOKAKKU L G
Japanilaista juustokakkua, tuoreita marjoja ja calamansimelbaa