Ruoka

Makumme on uniikki ja se syntyy täällä paikan päällä 2Puussa. Meillä käsityö ja raaka-aineet ovat edelleen arvossaan. Ruokamme saa inspiraationsa Suomen metsistä, lapsuuden muistoista ja matkoilta maailmalla. Menumme elää ja vaihtelee sesonkien mukaan. Aina mahdollisuuksien mukaan listalla on jotain itse luonnosta kerättyä tai kasvatettua. Keittiömme sydän on hiiligrilli.

tapakset

Kylmät

Linssipyöryköitä ja muhammaraa V G 7,50€
Munakoisovanukasta, marinoitua tomaattia ja mozzarellaa L G 7,50€
Vohveli skagen L  8€

Lämpöiset:

Grillattuja minimustekaloja ja sitruuna-aiolia L G 8€
Lämmintä peruna-sienisalaattia ja rapeaa kanannahkaa L G  8€
Grillattua savuparsaa ja smetanaa L G (V*)  8€

TAPASLAUTANEN L (G*) 12€/22€

Munakoisovanukasta, marinoitua tomaattia ja mozzarellaa sekä skagen
vohvelilla sekä grillattua savuparsaa ja smetanaa

LEIKKELEET, SALAATIT, KEITOT

LEIKKELELAUTANEN  L (G)* 11€/20€

Savupaprikapossua, kylmäsavuhärkää, salamia, Jukolan vintage cheddaria, Västerbotten- juustoa ja kalamataoliiveja

SAVUJUUSTOSALAATTI V G 11€/20€

Raikasta vihersalaattia, savustettua vegaanifetaa, pestoa, marinoitua
kesäkurpitsaa, uunikuivattua tomaattia ja tikkuperunoita

KANASALAATTI L G 13€/22€

Revittyä kanaa, raikasta vihersalaattia, feta-juustoa, kirsikkatomaatteja,
kurkkua, punasipulia ja jalapeno-limekastiketta

GAZPACHO V G  9€/13€

Avocado-kurkkugazpachoa ja kookoskermaa

LOHIKEITTO L G  10€/15€

Kermaista lohikeittoa ja tilliöljyä

 

pääruuat

TOFU V G  21€

Rapeaa tofua, kookos-rusinariisiä ja sataykastiketta

RANCHERO BURGER L (G*)  22€

Naudan rotukarjan jauhelihapihvi(Fi) tai Beyond-pihvi, Monterey Jack-
juustoa, rancherokastiketta, aiolia, grillattua salaattia ja maalaisranskalaisia

MAISSIKANA L G  26€

Grillattua maissikananrintaa(Fr), hiillospolentaa, kuivattua oliivia
ja Bloody Mary-kastiketta

SAVULOHI  L G  26€

Pintasavustettua lohta, uusia perunoita, porkkanaa, herneitä ja voikastiketta

2PUUTA MAKKARA L G  26€

Fenkolilla maustettua talon makkaraa(Fi), ratatouillea ja Taleggio-kreemiä

2PUU PIHVI L G  33€

Kotimaista naudan bavettea 200g, parsaa, maalaisperunoita ja bearnaisekastiketta

PÄIVÄN KALA

Päivän saaliin mukaan

PÄIVÄN LIHA

Hiilillä grillattua lihaa sopivilla lisukkeilla

LISÄKSI

Pieni salaatti V G   6€
Maalaisranskalaiset ja talon ketsuppia V G 4,50€

lopuksi

TALON JÄÄTELÖÄ L G 5€/7€

Vaihtuva valikoima omin kätösin valmistettuja jäätelöitä ja sorbetteja

SUKLAA L  9,50€

Suklaaganachea, merisuolaa, arbequina-oliiviöljyä ja leipäkrutonkia

OMENA L G  9,50€

Omenasorbeeta, marinoitua omenaa, valkosuklaakristallia ja omenavaahtoa

JUUSTOLAUTANEN L G  10€

Kolmea erilaista juustoa, sokerihuurrettuja manteleita, saksanpähkinöitä ja päärynähilloketta

lapsille

SAVULOHTA JA MAALAISPERUNOITA L G  9€

JUUSTOHAMPURILAINEN JA MAALAISRANSKALAISIA L (G)*  9€

MAISSIKANAA JA MAALAISRANSKALAISIA L G  9€

RYHMÄMENUT

Ryhmämenut tulee tilata ennakkoon ja sama menu tarjoillaan koko pöytäseurueelle minimissään 8 henkilön seurueille.

MÄRKET L G 42€

GAZPACHO
Avocado- kurkkugazpachoa ja kookoskermaa

LOHI
Pintasavustettua lohta, uusia perunoita, porkkanaa, herneitä ja voikastiketta
tai
MAISSIKANA
Grillattua maissikananrintaa(Fr), hiillospolentaa, kuivattua oliivia ja
bloody mary – kastiketta

OMENA
Omenasorbeeta, marinoitua omenaa, valkosuklaakristallia ja omenavaahtoa

Viinit menulle 31€

UTÖ L (G*) 49€

TAPASLAUTANEN
Munakoisovanukasta, marinoitua tomaattia ja mozzarellaa &
toast skagen vohvelilla & grillattua savuparsaa ja smetanaa

KUHA
Grillattua kuhaa, lämmintä varhaisperuna- parsasalaattia ja beurre blanc- kastiketta
tai
HÄRKÄ
Kotimaista härän bavettea 200g, parsaa, maalaisperunoita ja bearnaisekastiketta

SUKLAA
Suklaaganachea, merisuolaa, arbequina- oliiviöljyä ja leipäkrutonkia

Viinit menulle 31€