Ruoka
Makumme on uniikki ja se syntyy täällä paikan päällä 2Puussa. Meillä käsityö ja raaka-aineet ovat edelleen arvossaan. Ruokamme saa inspiraationsa Suomen metsistä, lapsuuden muistoista ja matkoilta maailmalla. Menumme elää ja vaihtelee sesonkien mukaan. Aina mahdollisuuksien mukaan listalla on jotain itse luonnosta kerättyä tai kasvatettua. Keittiömme sydän on hiiligrilli.
tapakset
Kylmät
Myskikurpitsaa, cashew- pyrettä ja chili vinaigrettia V G 8€
Munakoisoa, tamarindikastiketta ja savuseesamikreemiä V G 8€
Savustettuja keltajuuria, sitrushunajaa ja smetanaa L G 8€
Lämpöiset
Kuningasosterivinokasta, grillattua tomaattia ja sienilientä V G 8€
Häränhäntä toast L (G*) 8€
Grillattuja minimustekaloja ja sitruuna- aiolia M G 8€
TAPASLAUTANEN L G 12€/23€
Grillattua munakoisoa, tamarindikastiketta ja savustettua seesamikreemiä sekä
savustettuja keltajuuria, sitrushunajaa ja smetanaa sekä häränhäntä toast
LEIKKELELAUTANEN L G 12€/23€
Savupaprikapossua, salamia, jukolan vintage cheddaria, kylmäsavu härkää, Västerbotten- juustoa ja perunalastuja
SALAATIT JA KEITOT JA RISOTTO
JOKIRAPU CAESAR L G 14€ / 23€
Jokirapuja, romainesalaattia, mustakaalia, pikkelöityä kurkkua, parmesaanijuustoa ja caesarkastiketta
VEGAN CAESAR V G 12€ / 20€
Kikherne krutonkeja, romainesalaattia, mustakaalia, pikkelöityä kurkkua ja vegaanista caesarkastiketta
TATTIKEITTO L G 13€/17€
Kermaista tattikeittoa ja hasselpähkinä vinaigrettia
LOHIKEITTO L G 13€/17€
Kermaista lohikeittoa ja tilliöljyä
RISOTTO L G 14€/19€
Tattirisottoa ja tryffeliöljyä
pääruuat
TOFU V G 23€
Grillattua tofua, paistettua riisiä, shiso- kurkkusalaattia ja thai crack- kastiketta
CHIMICHURRI BURGER L (G*) (v*) 23€
Naudan rotukarjan jauhelihapihvi tai Beyond-pihvi, Monterey Jack-
juustoa, chimichurrikastiketta, savupaprikamajoneesia ja maalaisranskalaisia
KANA L G 27€
Grillattua maissikananrintaa, savustettua puikulaperunamuusia ja tomaatti- ruohosipulikastiketta
LOHI L G 27€
Pintasavustettua lohta, grillattuja juureksia, karviaisia ja sitruuna- voikastiketta
VASIKKA L G 29€
Haudutettua vasikanrintaa, muhennettua perunaa ja pekonia sekä paistolientä
2PUU PIHVI L G 34€
Kotimaista naudan Petit tenderiä 200g, parmesaaniperunoita ja Bagna Cauda*- kastiketta (sisältää kalaa*)
PÄIVÄN KALA
Päivän saaliin mukaan
PÄIVÄN LIHA
Hiilillä grillattua lihaa sopivilla lisukkeilla
LISÄKSI
Pieni salaatti V G 6€
Maalaisranskalaiset ja talon ketsuppia V G 5€
lopuksi
TALON JÄÄTELÖÄ L G 6€/8€
Vaihtuva valikoima omin kätösin valmistettuja jäätelöitä ja sorbetteja
SUKLAA L G 10€
Valkosuklaamoussea, inkivääri- lemon curdia ja temperoitua suklaata
CRÈME BRÛLÉE L G 10€
Lakritsi crème brûlée ja vadelmasorbettia
JUUSTOLAUTANEN L G 11€
Kolmea erilaista juustoa, sokerihuurrettuja manteleita, saksanpähkinöitä ja päärynähilloketta
lapsille
LOHTA JA MAALAISPERUNOITA M G 10€
JUUSTOHAMPURILAINEN JA MAALAISPERUNOITA L (G*) 10€
MAISSIKANAA JA MAALAISPERUNOITA M G 10€
RYHMÄMENUT
Ryhmämenut tulee tilata ennakkoon ja tarjoillaan minimissään 8 henkilön seurueille.
Valitse mieleinen alkuruoka
TATTIKEITTO L G
Kermaista tattikeittoa ja hasselpähkinä vinaigrettia
TAPASLAUTANEN L (G*) (V*)
Grillattua munakoisoa, tamarindikastiketta ja savustettua seesamikreemiä sekä
savustettuja keltajuuria, sitrushunajaa ja smetanaa sekä häränhäntä toast
Valitkaa ensin ryhmänä osio, josta valitsette mieleisen pääruoan.
A 46€
LOHI L G
Pintasavustettua lohta, grillattuja juureksia, karviaisia ja sitruuna- voikastiketta
KANA L G
Grillattua maissikananrintaa, savustettua puikulaperunamuusia ja tomaatti- ruohosipulikastiketta
VASIKKA L G
Haudutettua vasikanrintaa, muhennettua perunaa ja pekonia sekä paistolientä
B 50€
2PUU PIHVI L G
Kotimaista naudan Petit tenderiä 200g, parmesaaniperunoita ja Bagna Cauda*- kastiketta (sisältää kalaa*)
TAIMEN L G
Grillattua taimenta, savustettua puikulaperunamuusia, voi- valkoviinikastiketta ja kirjolohenmätiä
KASVISMENU 45€
TOFU V G
Grillattua tofua, paistettua riisiä, shiso- kurkkusalaattia ja thai crack- kastiketta
Valitse mieleinen jälkiruoka
SUKLAA L G
Valkosuklaamoussea, inkivääri- lemon curdia ja temperoitua suklaata
CRÈME BRÛLÉE L G
Lakritsi crème brûlée ja vadelmasorbettia